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今天早餐突然想吃蘿蔔糕
於是點了一份蘿蔔糕+荷包蛋
因為如果全部只有澱粉類超快就餓了!!
一定要加一顆蛋或一杯無糖豆漿等蛋白質類的食物
對於血糖的起伏的速度與增加飽足感都比較好
通常早餐店蘿蔔糕一份都是兩片
10年前高中的我會估兩片兩份
但後來我發現，血糖怎麼那麼高@@
於是我眉頭一皺，發現事情不單純
才發現早餐店的港式蘿蔔糕有問題......XD
10年後的我今天吃早餐時靈機一動
想說分享給大家~哈!
到底早餐店的蘿蔔糕一份(兩片)是幾份主食呢?
通常書上一份蘿蔔糕為6*8*1.5公分
= 50g 為一份主食
今天用尺量了一下我的早餐店蘿蔔糕為8*9*1.5公分
乍看之下還好~
但實地秤重，發現一片竟然有125克
也就是說兩片是250克
就是五份喔!!
不同家的也許不同，但大致上最少兩片也有3~4份
如果真的要一片蘿蔔糕一份的
大致上是像傳統的紙撲克牌那樣的大小才是一份喔!
(但厚度若超過1.5公分，還是會超過一份喔!)
通常我自己會區分超過4份主食的早餐
跟4份主食以下的早餐
再去搭不同的飲品
超過4份主食以上的早餐我的飲品一定不會選含糖的
比較建議的是搭無糖熱紅茶或無糖豆漿
沒超過4份主食的早餐我才會搭含醣的牛奶或飲料
加上早餐時體內的生長激素含量會比較多
所以要代謝醣類的胰島素劑量相對來講就會補充比較多
所以早餐的主食我自己會限制在最多4份以內
控制血糖的效果會比較好
多的我就會取代中午的飯，當成中餐的主食類吃
這樣不只餐飯後的血糖會比較穩且也能控制熱量及體重喔~
不知道大家有沒有吃早餐店的蘿蔔糕少估的經驗呢~
還是有特殊早餐食物要分享的呢?
最後~
附上早餐照片一張~
營養師兼糖寶寶 小予
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